食物是我们维持生活的必需品，所以餐饮市场一直都非常非常火热，而随着人们生活水平的提高，对食物的要求也逐渐提高，随之而来的是越来越多的餐饮店铺。如今，很多人都有依靠餐饮店创业致富的梦想，那么新人开一家炸鸡加盟店，加盟前要考察什么？

一、看发展历史

在考察餐饮项目的时候，一定要先看看这个项目的发展历史是怎样的，发展了多长时间，目前来看发展情况怎么样。一个品牌的发展历史往往象征着这个品牌的发展理念，由此就可以看出这个品牌与自己的目标是否一致。

二、看经营特色

如今市场上的餐饮品牌是非常多的，竞争压力也是相当的大。但是其中无可避免的是，经营模式同质化非常严重，因此，这个时候如果开一家更有特色的店铺，会更加有竞争优势。如经营特色、产品特色、销售特色、管理特色等等均可。

三、消费者口碑

想知道一个餐饮项目究竟好与坏，更简单的方法就是调查消费者的口碑，直接了解到消费者对于这个品牌的印象如何，这会让我们更加清晰明了的感受到这个品牌的受欢迎程度，加盟开店能不能成功。

四、看开店成本

开店成本应该是考察项目的主要了吧，毕竟在初期，我们要对自己的投资有一个初步的计划，详细了解开一家加盟店具体需要投入多少？有没有超过自己的计划？后期经营是否可以承担？这些都是很重要的问题。

其实餐饮项目虽然商机多，但是还是存在着一定的风险的，所以在开店之前，一定要多加了解，才能规避掉更多的风险，布莱恩炸鸡就是一个很不错的选择，也希望您可以尽早实现自己创业致富的梦想！