众所周知，无论多好的餐馆，都会遇到顾客投诉，如何处理顾客的投诉与抱怨，已成为售后工作中一项非常重要的组成部分。处理客户投诉与抱怨是一复杂的系统工程，尤其是需要经验和技巧的支持，妥善处理好此类事情，不是一件容易的事儿。那么经营的姥娘麻辣烫店被投诉了怎么办？如何处理顾客投诉？

1、动作快一点。处理投诉和抱怨的动作快，一来可让客户感觉到尊重，二来可表达出解决问题的诚意，三可及时防止客户的“负面污染”对业务发展造成的更大伤害，四可将损失减少至更低。

2、态度好一点。客户有抱怨或投诉就表明对产品或服务不满意，从心理上来说，他们会觉得是你的餐馆亏待了他。因此，如果在处理过程中态度不友好，会让他们心理感受及情绪很差，进而会恶化与客户之间的关系。反之，若服务人员态度诚恳、礼貌热情，会降低客户的抵触情绪。

3、语言得体一点。客户对产品和服务不满，在发泄不满的言语陈述中有可能会言语过激，如果服务中与之针锋相对，势必会恶化彼此关系。在解释问题的过程中，措辞要十分注意，要合情合理、得体大方，不要说伤人自尊的语言，尽量用婉转的语言与客户沟通。即使是顾客存在不合理的地方，也不要过于冲动。否则，只会使客户失望并很快离去。

4、耐心多一点。在实际处理过程中，要耐心地倾听顾客的抱怨，不要轻易打断顾客的叙述，也不要批评顾客的不足，而是鼓励顾客倾诉，去让他们去尽情渲泄心中的不满。当你耐心的听完了倾诉与抱怨后，当他们获得了发泄的满足之后，就能够听得进你的解释和道歉了。

5、层次高一点。顾客提出投诉和抱怨之后都希望自己的问题受到重视，往往处理这些问题的人员的层次会影响顾客期待解决问题的情绪。如果高层次的领导能够亲自处理或亲自打电话慰问，会化解顾客的许多怨气和不满，比较容易配合服务人员进行问题处理。因此处理投诉和抱怨时，如果条件许可，应尽可能的提高处理问题的服务人员的级别。