宇阳餐饮管理公司专业从事餐饮品牌策划、餐饮委托管理、餐饮连锁经营、餐饮营销策划、餐饮信息咨询、餐饮原材料代购、国内外餐饮人才派遣的综合性餐饮公司。

宇阳餐饮火锅公司简介：

宇阳餐饮管理公司成立于2007年，由黄派御厨团队创办，公司几位主要股东中有国家级烹饪名师数名和曾经在国内知名餐饮企业担任重要职位的数位高级餐饮运营人才。

公司同时还拥有国家级烹饪名师、大师、特级厨师、职业经理人等众多餐饮管理、运营和策划等高级人才，烹饪协会名厨协会还给予本公司通力合作支持。

宇阳餐饮火锅品牌介绍：

宇阳餐饮管理公司旗下知名品牌宇阳餐饮火锅，公司主要高级管理人才都曾在国内知名餐饮企业担任要职，拥有丰富的餐饮从业经验及运营能力。公司总经理更是从餐饮行业最底层起步，现国家级烹饪名师、重庆烹饪协会名厨协会委员，曾在中国餐饮百强企业任行政总厨、副总经理等职，曾为服务过的企业成功地策划了多个餐饮品牌。

公司以提共店面选址、店面装修风格与布局设计、厨房布局与厨房设备采购计划、菜品风格设计、餐厅开业前期统筹支持、餐饮管理与技术人员（高级厨师与餐厅经理）派遣、餐厅服务及后厨人员的招聘与培训、餐饮原料代购及供应、以及后期菜品开发的合作模式。愿与社会各界致力于从事餐饮行业的朋友加入我们，共同合作开发餐饮品牌。

1、为投资人考察选址、市场调查、设计平面规划图、做投资预算分析及经营预期参考：

2、派遣管理人员进行人员招聘培训工作、物资采购计划方案、供应商谈判、菜单设计及定位、开业宣传活动策划；

3、派遣技术人员进行火锅底料制作传授、红油提色提香处理技术传授、高汤制作技术传授、火锅特色菜品技术传授、另外传授2-4款汤锅干锅技术(参考项目介绍);

4、提供全套管理技术资料：　

5、提供单店后期管理顾问服务：后期人员提升培训、后期经营问题诊断及整改方案实施、后期营销策划及经营指导、后期财务管理成本分析、后期特色菜品开发服务等全方位服务。

二、合作后你可以获得的技术

(一)、“重庆老火锅”、“新派清油火锅”：

采用传统的重庆火锅配方和现代的制作工艺研发而成的一种新派火锅类型。

特色：汤色红亮自然，口感醇和，是一种“新派火锅”的味型--麻辣适中、动物油相对较少，标准化的配锅比例，操作简单，易成本的控制;特别适应于各地大众化饮食习惯的要求，该产品包括：老火锅系列、半渣火锅系列、无渣火锅系列等。

与其他传统火锅的区别：吃后不上火，不拉肚子;菜品鲜、香、嫩、脆度好，不含任何辣椒红、苏丹红等添加剂，保证真正的绿色健康食品;

(二)、“系列干锅”：

干锅相对于火锅而得名，是近年来极为流行的一种火锅派系。它在重庆、湖南、西北一带较为流行，形成了系列干锅菜肴，如干锅鹅、鸭、鸡杂、干锅兔、干锅蛙、干锅鱼、干锅虾等。

特色：集中餐和传统火锅吃法于一体，先吃后涮，口感麻、辣、鲜、香、嫩、脆，汤色红亮，主料食完后，再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它荤、素菜;干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的作用。

与传统火锅的区别：不含动物油，保健作用明显;老油不回收，是真正的绿色餐饮;麻辣味适中，特别适应不同地区、不同饮食习惯的需求;

(三)系列汤锅：

经营火锅，产品不能够单一，尤其是在北方城市，夏季顾客很难接受吃火锅，所以我们要教系列汤锅技术，作为夏季的辅助产品。比如近年流行的老鸭汤、酸辣鹅掌汤、清香芋儿鸡、药膳汤锅、滋补汤锅等。

特色：清香滋补、口感清爽、适合不同地区不同年龄的人消费，是夏季火锅店度过淡季的卖点和法宝。

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人；

2、具备有长远的发展眼光，有相应的投资能力和风险意识；

3、认同某某经营理念和相关事宜,具备较强的品牌经营意识，有共同发展的信心；

4、在当地具有良好的信誉和商誉，具有合作意愿，能亲自参与经营管理，配合公司及时反馈市场信息。

1、电话咨询；

2、寻找合适店铺；

3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司；

4、签署合作意向书；

5、加盟商交纳意向保证金；

6、公司择日前往考察；

7、加盟商签订卖场租约；

8、加盟商到公司签署特许专卖合同，意向保证金转入货款；

9、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；

10、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。